28 août 2011

Christine Vernay, Reine du Guide Bettane&Desseauve

La sortie du Guide Bettane&Desseauve couronne fort justement la reine Christine Vernay, à la fois femme et homme de l'année. Ce jeu de Rhône surpasse le sexe des anges : à Condrieu, le caveau des Vernay, posé au coeur du village vous entraîne dans un voyage émotionnel. On y goûte avec délice la fin d'un jour silencieux en écoutant le père de Christine Vernay, surnommé à juste titre "Le Pape de Condrieu". En 1952, lorsqu'il s'installe, il est le seul sur la commune à cultiver sa vigne, car les fruits et légumes rapportent... [Lire la suite]
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23 août 2011

Pas dans les guides mais tellement beau !

Lorsque je franchis les frontières, j’aime bien me munir de guides de toutes les couleurs pour diriger mes pas. Entre Tyrol et Bavière, j’ai fait suivre inutilement une bonne partie de ma bibliothèque. Dans ce style de voyage à la carte, c’est cette dernière qui doit primer, avec un itinéraire semé de routes blanches. Celle entre Reutte et Ettal est un pur bonheur. Entre forêts, lacs aux teintes turquoises et montagnes on arrive comme une fleur chez Louis II, au Château de Linderhof, avant de bien se concentrer sur les fromages... [Lire la suite]
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15 août 2011

Pauillac : Entre Côte et Estuaire : Le Jeudi au soleil

Dans la presqu'île du Médoc, l'entrecôte n'est pas une institution c'est une religion, d'ailleurs on ne dit pas "On met du beurre dans les épinards" mais "ça paye l'entrecôte", et le légume de service prend des allures d'échalote. Parmi les temples des Saints morceaux, la boucherie d'Yves Bruneau au Villages de Bages est aussi célèbre à Pauillac que les châteaux Lafite, Lynch-Bages ou Latour. Ses entrecôtes de Bazas toujours persillées sont connues à cent châteaux à la ronde. Sous les plages horaires du jeudi matin entre 8h30... [Lire la suite]
Posté par Denis Hervier à 09:47 - - Commentaires [1] - Permalien [#]