En 2012, année de toutes les promesses, Jacques Puisais créateur de l'Institut National du Goût n'aura aucune peine à recueillir 500 signatures pour mettre sur le devant de la Seine autant que de la scène son programme de développement durable. Avec un...

Soyeux, voilà un terme positif que j'aime retrouver dans mon "Quant à soie" de Noël, quelle que soit la latitude; voici donc en quelques mots ma route de la soie. Dominique Vayron Captivé par les fragrances truffières des Pomerol, j'apprécie de façon...

Samedi 3 Décembre 2011 14H33 : Atelier des Master Class Avec ses accents délicieusement truffés, le 2001 Grand Corbin Despagne séduit tout le banc et l'arrière banc des dégustateurs,le vin offre sa fraîcheur caressante; son tanin à la droiture suave et...

A l'heure où économistes et politiques pratiquent la langue d'aboie, il reste un secteur toujours porteur pour notre économie, celui des vins et spiritueux qui résiste malgré les interdits moraux et législatifs. Le succès planétaire du Grand Tasting qui...