28 avril 2012

En attendant le Président !

  Rien de tel en cette période nauséabonde de campagne électorale que d'attendre le président du côté du Fort de Brégançon, dans le domaine viticole le plus proche, au Château Malherbe.   Le propriétaire, Sébastien Ferrari descend d'un garde pontifical mais il n'a rien de pontifiant. Cet humaniste des affaires vous parle plus de développement durable que les dix candidats réunis ! Le vignoble situé en bordure de mer n'est pas soumis à l'influence de la brise Marine, et les vins ne promettent pas plus qu'ils ne... [Lire la suite]
Posté par Denis Hervier à 09:17 - - Commentaires [2] - Permalien [#]

17 avril 2012

Entre Pétrus et Vieux-Château-Saint-André, le style Berrouet !

  Nez profond  et envoûtant de truffe noire qui précède une bouche extraordinaire de fraîcheur, ce Pétrus 1975 embarque dans un ailleurs de velours et de soie, aux tanins charnels et enveloppants. Ce ravissement extatique des sens semble ne vouloir jamais finir. Supérieur actuellement à l'excellent 1982, ce 1975 est aujourd'hui certainement le millésime le plus accompli explique Jean-Claude Berrouet, ce que confirme par un mouvement de menton, son fils Olivier, heureux comme un merlot de plateau, depuis son... [Lire la suite]
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08 avril 2012

2011, Rive droite, c'est Certan, on compte les Vieux de la veille!

    Le Pomerol dans un plateau, c'est ce qui se dessine pour ce 2011 où les rois de ce plateau magique continuent de régner sans partage dans le monde des tanins déjà bien en formes. Dans ce millésime introverti, pas facile de se prononcer sur un certain nombre de crus qui seront vraiment présentables dans quelques semaines.   Néanmoins un cru historique a retenu toute mon attention, Vieux Château Certan. Le 2011 constitue le premier millésime de Guillaume Thiempont, le fils d'Alexandre. Ce dernier... [Lire la suite]
Posté par Denis Hervier à 12:46 - - Commentaires [0] - Permalien [#]