Sur la plage de Palombaggia, dans un style bon chic bon sable figure la Playa Baggia : les heures de pointe demandent trois services, car tous les plagistes se pressent ici pour déguster une cuisine estivale bien enlevée qui constitue le meilleur rapport qualité/prix du secteur. Saint-Pierre grillé à la perfection, carpaccio de bar impeccable dans ses iodés, et filet de daurade à la cuisson millimétrée, on ne peut que s’incliner.
Plus chic le Tamaricciu ! De la terrasse, la vue idyllique sur la plage de Pallombagia est irrésistible, et à elle seule, elle vaut le coup de fourchette panoramique. Le tronçon de turbot, la verrine d’araignée, le tournedos de loup ajoutent au bien être ambiant. On est dans la paillote de luxe avec serveuses de charme fleurant bon la citronnelle !
Plus en saveurs, la paillote U Santa Marina,il y a le cadre de carte postale, avec la vue sur le Golfe de Santa Giulia, et surtout une carte de bon ton : le rissoto de gambas est parfait, l’assiette de la mer a de la percussion, et le thon à la thaïlandaise bien dans ses saveurs. Bon rapport qualité/prix, seul bémol, le parking souvent complet en été pour le déjeuner !
Enfin une adresse de paillote que tous les initiés se refilent sous le gilet, le Cabanon Bleu : le sauvetage ici est permanent avec un Lionel Soulié toujours en forme.
Les produits sont de noble origine, les cuissons précises et l’inspiration a toujours ce qu’il faut de fraîcheur. Loup, dorade, saint-pierre, ou tarte au citron destructurée, tout est bien calibré. On y arrive par bateau ou par une piste impropable. Cela se mérite !
PLAYA BAGGIA
Arataggio rte Bocca Dell Oro
20137 Porto Vecchio
Tél. 06 23 43 27 63
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TAMARICCIU
Plage de Palombaggia
20137 Porto Vecchio
04 95 70 49 89
info@ramaricciu.com - http://www.tamaricciu.com/
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La Paillotte LE MARINA PLAGE
Santa Giulia 20137 Porto-Vecchio
04 95 70 45 00
santamarina@orange.fr - http://www.usantamarina.com/
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LE CABANON BLEU
Baie de Saint Cyprien 20144 - Ste Lucie de Porto-Vecchio (Corse du Sud)
06.11.69.00.56
contact@le-cabanonbleu.com - http://www.le-cabanonbleu.com
