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Lettres de goût par Denis Hervier
Lettres de goût par Denis Hervier
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5 mai 2013

Grandeur mature : La Villa Baulieu

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La luminosité toscane qui nimbe la Villa Baulieu offre au pays d'Aix un attrait irrésistible qui justifie la mise en service du dernier TGV, Londres-Aix. Construite au XVIIIème siècle, jadis propriété des comtes de Provence, cette villa plus belle que l'Antique constitue désormais un point d'ancrage pour l'aménagement du territoire du goût, avec un TGV (Très Grand Vin) mis sur les rails par la famille Guénant.

 

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Après avoir parfaitement remis en état l'édifice du siècle des Lumières, cette famille formidable s'attaque depuis 2011 à la mise en valeur des 8 ha les plus qualitatifs de son vignoble provençal. Pour ce faire, elle s'assure les conseils avisés d'un consultant bordelais qui a le sens de l'éthique et de l'esthétique, Stéphane Derenoncourt.

 

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Dès 2011 Les blancs possèdent une tension et une fraîcheur harmonieuses et dès 2012 ils sont dignes des plus grands blancs de gastronomie. Les rouges possèdent  attaque de bouche soyeuse et suite épicée et menthée particulièrement équilibrées. On tutoie les sommets de la Provence.

 

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Cerise sur le calisson, onze élégantes chambres jouissant d’une vue imprenable sur le Massif des Alpilles permettent de vivre les rêves bucoliques de Jean-Jacques Rousseau. Entre poésie et vignoble, la bibliothèque dédiée à l’une des plus importantes collections de livres bachiques constitue une référence mondiale. Il faut dire que Pierre Guénant est un homme de culture brillant et sa philosophie de la vie et du vin sont galvanisants et communicatifs. Toute cette sensibilité, il l'a transmise à Bérengère, sa fille qui dirige avec charme cette Villa Baulieu où la lumière pourpre orange se réfracte, se diffuse toujours colorée d'une touche de grâce.

 

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Villa Baulieu
13840 Rognes
T. +33 (0)4 42 60 39 40
F. +33 (0)4 42 50 19 24
E. contact@villabaulieu.com

http://www.villabaulieu.com
GPS
Latitude: 43.6567227
Longitude: 5.34162549

Hélipad
Latitude : N 43°38'26.5986"
Longitude : E 5°23'4.6356"

Villes proches
Aix en Provence (10 minutes)
Marseille (30 minutes)
Avignon (40 minutes)


Transport
Gare Aix en Provence TGV (20 min)
Aéroport Marseille-Marignanne (30 min)
Autoroutes :
A7 sortie 26 Sénas (20 min)
A8 suivre Gap-Sisteron, puis Puyricard

 

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