12 septembre 2013

Trévallon : L'excellence de la Provence

Le guide Bettane&Desseauve vient justement de consacrer le domaine de Trévallon en lui accrochant une quatrième étoile ou un quatrième BD. A Trévallon, l'aventure débute en 1973 : C'est l'année où Eloi Dürrbach abandonne ses études d’architecte pour planter de la vigne en plein cœur de ce massif sauvage, dans ce secteur qui appartient à ses parents. C’est un travail de titan, il faut soulever, dynamiter, concasser les rochers pour les mélanger à la terre nourricière.   La vigne s’intègre parfaitement aux oliviers,... [Lire la suite]
Posté par Denis Hervier à 20:00 - - Commentaires [0] - Permalien [#]