04 février 2014

Bernard Janoueix, grand trufficoteur de Pomerol !

  Il est quatorze heures, le port de Condat  résonne des accents d'après midi douillet. A hauteur de ce port historique de Libourne, des parfums de truffe noire du Périgord commencent à me chatouiller les narines.   Il n'y a pas à se tromper, nous arrivons chez Bernard Janoueix. Ce dernier est un fou du diamant noir et il est allé spécialement aux marchés de Saint-Alvère et de Sorges. La pièce embaume la melanosporum, cela fait plaisir car en février la saison truffière bat son plein. Solide gaillard, Bernard... [Lire la suite]
Posté par Denis Hervier à 20:00 - Commentaires [0] - Permalien [#]