Lettres de goût par Denis Hervier

21 mai 2015

Potensac : un cru de référence

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Lorsqu'on lui parle de Potensac, Jean-Hubert Delon, le propriétaire évoque ses souvenirs d'enfance et les vacances passées chez ses grands parents.Il a reçu en héritage les ingrédients propres à accomplir la destinée de ce terroir comme il le fait sur Léoville Las Cases à Saint-Julien. Blotti dans ce souvenir complice et protecteur il multiplie les investissements et les efforts culturaux pour faire de Potensac, l'un des crus de référence du secteur.L’âge très élevé du vignoble, dont certaines parcelles de cabernet ont plus de 80 ans contribue au succès du cru. Les derniers millésimes sont de haute volée et d’une grande précision, on est au niveau d’un grand cru classé. Une dégustation effectuée avec Michel Bettane, il y a quelques jours a permis de mieux cerner, l'évolution de la propriété. Sur les derniers millésimes le second vin La Chapelle de Potensac a pris une belle assise tannique. Il constitue avec le grand vin d'excellents rapports qualité/prix.

 

Potensac 1990

Nez fait saliver, accents de cèdre et de menthe, il y a une belle fraîcheur de tannin, une légère dilution empêche que ce vin atteigne les sommets. 

Potensac 1996

On sent que ce vin a besoin d’air, au moins deux heures de carafe ; on reste sur l’ancien style, avec un tannin un peu sévère, on est encore au stade des promesses car il y a un joli grain. 

Potensac 2000

Ce vin a sans doute été vendangé un peu trop tôt, on y décèle des accents de poivron rouge avec le tannin qui revient sur le devant de la bouche. 

Potensac 2003

Tannin lissé et épicé avec une forme de plénitude en bouche, il manque toutefois un poil de nervosité. 

Potensac 2005

Nez profond, on sent la fraîcheur bien enrobée du calcaire qui met Potensac à sa vraie place. « C’est l’idée que je me fais de Potensac » explique Michel Bettane. 

Potensac 2006

Cèdre et truffe au nez, bouche à la fois séveuse et puissante avec un tannin encore serré noblement rustique. 

Potensac 2007

Nez profond, bouche élégante avec un toucher de tannin caressant et aérien, la bouche affiche une belle plénitude aristocratique, on retrouve tout le climat océanique dans ce vin. 

Potensac 2008

Vin sérieux dans un style très classique avec des nuances de cèdre et d’épices, il faut l’attendre. 

Potensac 2009

Nez de cuir, il y a de la chair et la séduction du millésime. 

Potensac 2010

Plus homogène que le 2009, ce 2010 commence à truffer, il a de l’énergie, de la profondeur et on peut déjà le boire. 

Potensac 2011

Accents de cèdre avec le côté terrien et racinaire de Potensac, tannin sérieux et sans concession. C’est un vin taillé pour la table. 

Potensac 2012

Double jeu du merlot qui enrobe et met en valeur l’assemblage, grande précision dans le profil du tannin, ce millésime est supérieur à 2010. 

Potensac 2013

Le principe de cabernet est là, le vin est plus pointu, plus souple avec un grande précision dans le dessin du tannin, c’est une très belle réussite pour le millésime. 

Potensac 2014

Un des plus corsés, complexes et prometteurs de l’histoire récente, on aime son tannin épicé, ferme, profond et frais, il y a même une touche florale en finale. 

 

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Posté par Denis Hervier à 12:49 - - Commentaires [0] - Permalien [#]